Fırında Peynirli & Cevizli Kabak Dolması
Efsana bir başlangıç da olur, yanına yoğurt ve bir kaç destekle kocaman bir öğün de. Fotoğraflarını çekip bu yazıyı yazmamı da eklerseniz toplamda 35 dakikada hazırladım desem yalan olmaz.
Gurme vejeteryanların da çok seveceği bu tarifi kabak yerine biberle de hazırlayabilirsin.Sebze olsun da bizim olsun değil mi?
Malzemeler (2 kişi için) :
- 4 adet kabak
- 2 çorba kaşığı domates kurusu ya da taze domates
- 6 çorba kaşığı lor peyniri
- Maydanoz
- 2 kırmızı kapya biber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı çörek otu
- 8 tam ceviz
- Pulbiber
- İstersen yanına
- Bir de yancı söğüş salata malzemesi
Hazırlanışı:
- Kabakların içini hafif oyun ama kesilikle atmayın sonra ondan fırında mücver yapacağız ha ha:)
- Kabakları 5 dakika kaynamış suda haşlayın.
- Kabaklar dışında tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
- Kabakları doldurun.
- 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin
- Biraz daha sulu seviyorsanız, cam bir borcamın içine 1 parmak su koyun ve bunun içerisinde pişirin.Arzu ederseniz, sos gibi 1 çorba kaşığı salça ya da domates püresini suyla inceltip, kabakların en üstüne dökerek pişirin.
Afiyet:)
