Armutlu Ispanak Salatası
Hem kolay, hem farklı hem de gurme bir salatanın peşinde misin? Sesime gel ey okuyucu!
Ispanağın yemek halini sevmiyorsan salatasını denemeye ne dersin?
Ne kadar yeşil o kadar iyi mantığından hareketle, yüzgeçlerimiz çıkana kadar yıkama derdi dışında bir olumsuz yanı olmayan bu harika kış sebzesini öğünlerine mutlaka ekle.
Malzemeler
-Bir küçük armut
-60g tuzsuz az yağlı beyaz peynir ya da her hangi bir protein kaynağı (tavuk,balık kırmızı ete göre bu tarifte daha başarılı
-Yarım kök pancar
-1 adet havuç
-Küçük bir avokadonun yarısı
-1 avuç mor lahana
-Süslemek için bir kaç kaju ve nar taneleri
Vinegret / Sosu:
-1 çorba kaşığı balzamik sirke ve 1 küçük limon
-Çok az tuz ve karabiber
Yapılışı:
1.Tüm sebzeleri iyice yıka.
2.Tost makinesinde havucu istersen ızgara yap.
3.En alta ıspanak yapraklarını diz.
4.Mor lahana ve 1 avuç ıspanağı doğra ve tabağın altına yerleştir.
5.Peynirleri ve geri kalan malzemeyi ekle
6.1 armudun kabuğunu soy, çekirdeklerini çıkar ama suya at. İçine kök pancarı ekle ve 10 dakika haşla.Soğuyunca salatanın üstüne koy.a
6.Sosu hemen yemeden önce dök:) Ben fotoğrafı çektiğimde henüz dökmemiştim.
Afiyet.:)
