Yulaflı Tavuk Köftesi

 Bu tavuk göğsü de hafif kuru mu oluyor ne? Google’a tavuk göğsü yazdığınızda şüphesiz çıkan ilk cümle.

Bu gidişe bir dur diyebilmek adına ihtiyacınız olan biraz yaratıcılık ve biraz da tavuk aldığınız yerdeki kasapın size tavuk göğsünü kıyma makinesinden çekmesi için ikna olmasına bakar :)

Alternatifleri çok seviyorum. Önceden hazırlayıp, sadece pişirme kısmı kalan yemekler de çalışanların en büyük kurtarıcısı.

Ortamda bu kadar sebep varken, bu lezzetli tarifi denemenin sana hiç bir şey kaybettirmeyeceğine söz veriyorum!

Özellikle spor sonrası benim gibi biraz kompleks karbonhidratla ya da yine spor öncesinde büyük öğününüzde afiyetle tüketebilirsiniz.

Malzemeler:

          -Yarım kilo tavuk göğsü

        -4 çorba kaşığı rondodan çekilmiş yulaf ezmesi-40g

        -1 Orta bor rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan

        -1 Yumurta

         -1 çorba kaşığı zeytinyağı

        -3 Diş sarımsak

        -Yarım demet maydanoz

        -Karabiber ,kimyon, tuz ve kekik

Hazırlanışı:

        1-Tavuk göğsünü mutfak robotunda kıyma haline gelinceye kadar çekebilir ya da bu işlemi sevgili kasabından rica edebilirsiniz.

        2-Kuru soğanı rendeleyin ve suyunu sıktıktan sonra tavuk kıymasına ilave edin. Sarımsağı da ezip kıymaya karıştırın.

        3-Yulaf ezmesini ve doğradığınız maydanozu ve yumurtayı da kıymaya ilave ettikten sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyin.

        4-Tüm malzemeyi karıştırın ve çok iyi şekilde yoğurun ve üzerini kapatıp dolapta en az 1 saat dinlendirin.

        5-Karışımdan parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayın.

        6-Fırın tepsine pişirme kağıdı serip aralıklı olarak köfteleri dizin.

         7- 180 derecede yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.Ara ara kontrol edin.Ya da yağsız bir tava ya da ızgarada pişirin.

Afiyet! :)